| МЕСТО | +/- | РЕСТОРАН | СТРАНА |
| 1. | +2 | Noma | Дания |
| 2. | -1 | El Bulli | Испания |
| 3. | -1 | The Fat Duck | Британия |
| 4. | +1 | El Celler de Can Roca | Испания |
| 5. | -1 | Mugaritz | Испания |
| 6. | +7 | Osteria Francescana | Италия |
| 7. | +3 | Alinea | США |
| 8. | +33 | Daniel | США |
| 9. | -1 | Arzak | Испания |
| 10. | -4 | Per Se | США |
| 11. | +29 | Le Chateaubriand | Франция |
| 12. | +26 | La Colombe | Юж. Африка |
| 13. | -4 | Pierre Gagnaire | Франция |
| 14. | +2 | L'Hotel de Ville - Philippe Rochat | Швейцария |
| 15. | _ | Le Bernardin | США |
| 16. | -5 | L'Astrance | Франция |
| 17. | +9 | Hof Van Cleve | Бельгия |
| 18. | +6 | D.O.M. | Бразилия |
| 19. | +10 | Oud Sluis | Голландия |
| 20. | +29 | Le Calandre | Италия |
| 21. | +9 | Steirereck | Австрия |
| 22. | +3 | Vendome | Германия |
| 23. | -2 | Chez Dominique | Финляндия |
| 24. | -4 | Les Creations de Narisawa | Япония |
| 25. | +25 | Mathias Dahlgren | Швеция |
| 26. | +5 | Momofuku Ssam Bar | США |
| 27. | +19 | Quay | Австралия |
| 28. | +17 | Iggy's | Сингапур |
| 29. | -11 | L'Atelier de Joel Robuchon | Франция |
| 30. | N | Schloss Schauenstein | Швейцария |
| 31. | +6 | Le Quartier Francais | Юж. Африка |
| 32. | -20 | The French Laundry | США |
| 33. | -4 | Martin Berasategui | Испания |
| 34. | N | Aqua | Германия |
| 35. | +7 | Combal.Zero | Италия |
| 36. | +12 | Dal Pescatore | Италия |
| 37. | N | De Librije | Нидерланды |
| 38. | -21 | Tetsuya's | Австралия |
| 39. | N | Jaan Par Andre | Сингапур |
| 40. | N | Il Canto | Италия |
| 41. | R.E | Alain Ducasse Au Plaza Athenee | Франция |
| 42. | -10 | Oaxen Krog | Швеция |
| 43. | -29 | St John | Британия |
| 44. | R.E | La Maison Troisgros | Франция |
| 45. | N | wd~50 | США |
| 46. | N | Biko | Мексика |
| 47. | -24 | Die Schwarzwaldstube | Германия |
| 48. | N | Nihonryori RyuGin | Япония |
| 49. | N | Hibiscus | Британия |
| 50. | N | Eleven Madison Park | США |
| МЕСТО | РЕСТОРАН | СТРАНА |
| 51. | Maison Pic | Франция |
| 52. | Jean Georges | США |
| 53. | L’Atelier de Joel Robuchon | Гонг Конг |
| 54. | Wasabi | Индия |
| 55. | Robuchon A Galera | Макао |
| 56. | Bras | Франция |
| 57. | De Karmeliet | Бельгия |
| 58. | Marcus Wareing at The Berkeley | Британия |
| 59. | Lung King Heen | Гонг Конг |
| 60. | Rouge | Канада |
| 61. | Etxebarri | Испания |
| 62. | Tantris | Германия |
| 63. | Akelarre | Испания |
| 64. | Gastehaus Erfort | Германия |
| 65. | Bo Innovation | Гонг Конг |
| 66. | Zuma | Британия |
| 67. | Marque - Winner of Breakthrough Award 2010 | Австралия |
| 68. | Ruscalleda Sant Pau | Испания |
| 69. | Chez Panisse | США |
| 70. | Quique Dacosta | Испания |
| 71. | Ristorante Cracco | Италия |
| 72. | Pujol | Мексика |
| 73. | Attica | Австралия |
| 74. | Rust En Vrede | Юж. Африка |
| 75. | Varvari | Россия |
| 76. | La Grenouillere | Франция |
| 77. | Langdon Hall | Канада |
| 78. | Les Amis | Сингапур |
| 79. | Can Fabes | Испания |
| 80. | La Gazzetta | Франция |
| 81. | Plavi Podrum | Хорватия |
| 82. | The River Café | Британия |
| 83. | Mirazur | Франция |
| 84. | Gunther’s | Сингапур |
| 85. | Doce Uvas | Россия |
| 86. | Manresa | США |
| 87. | Enoteca Pinchiorri | Италия |
| 88. | Quintessence | Япония |
| 89. | Restavracija JB | Словения |
| 90. | Amber | Гонг Конг |
| 91. | Masa | США |
| 92. | Le Gavroche | Британия |
| 93. | Café Pushkin | Россия |
| 94. | Semifreddo | Россия |
| 95. | Alain Ducasee at The Dorchester | Британия |
| 96. | Cepage by Les Amis | Гонг Конг |
| 97. | La Pergola | Италия |
| 98. | Le Louis XV | Франция |
| 99. | Le Pre Catela | Франция |
| 100. | Amador | Германия |
